Martes 22 de julio de 2014

Alimentos altos en sodio no son tan saludables

Por: Jasson Clarke jasson.clarke@nacion.com

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Aunque parecen ser alimentos saludables, ciertas comidas contienen, por porción, más sodio que los 255 miligramos que en promedio contiene una bolsa de papas fritas.

Aunque parecen ser alimentos saludables, ciertas comidas contienen, por porción, más sodio que los 255 miligramos que en promedio contiene una bolsa de papas fritas.

Datos del Ministerio de Agricultura de EE.UU. revelan que ciertas variedades del pan integral, mantequilla de maní, queso cottage y los cereales de desayuno caen en esta categoría.

Dos cucharadas de un aderezo italiano bajo en grasa significan hasta 260 miligramos de sodio, pese a ser un alimento de pocas calorías.

Antes de guiarse por los adjetivos del producto que se vaya a comprar, los nutricionistas de la Clínica Mayo, en EE.UU., aconsejan leer bien las etiquetas nutricionales.

Un exceso de sodio en la dieta es peligroso para el corazón, los riñones y el hígado, detalla el centro médico estadounidense.

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